Italian kas fes kab lis kev cai: Nws tsis yog tsuas yog kas fes uas yog qhov tseem ceeb, tab sis kuj yog Art Of Life
Oct 02, 2025| Ltalis tsis yog tsuas yog lub vaj kaj siab rau zaub mov xwb, tab sis kuj yog thaj av dawb huv rau cov neeg nyiam kas fes. Italian kas fes kab lis kev cai yog nto moo thoob plaws lub ntiaj teb no rau nws tshwj xeeb kev nkag siab ntawm ritual, kev sib raug zoo cwj pwm thiab exquisite craftsmanship. Los ntawm ib khob ntawm espresso thaum sawv ntxov mus rau lub sijhawm so kas fes kav thaum yav tav su, kas fes tuav txoj haujlwm tsis tuaj yeem hloov pauv hauv lub neej ntawm Italians.
Espresso: Tus ntsuj plig ntawm Italian kas fes
Thaum nws los txog rau Italian kas fes kab lis kev cai, peb yuav tsum hais txog espresso. Cov kas fes nplua nuj thiab mellow no yog qhov tsim nyog txhua hnub rau cov neeg Italians, feem ntau haus dej sai sai hauv lub khob me me (txog 30ml). Tsis zoo li Asmeskas kas fes, espresso qhia txog qhov tseem ceeb ntawm cov taum kas fes thiab cov ntsiab lus ntawm siab - siab extraction. Qhov saum npoo yog them nrog ib txheej ntawm golden "rog", symbolizing zoo meej extraction.
Cov neeg Italians tshwj xeeb heev txog cov txheej txheem kas fes, los ntawm qib ntawm roasting ntawm kas fes taum (feem ntau nruab nrab -} tob roasting) mus rau coarseness ntawm kev sib tsoo, mus rau lub siab tswj ntawm lub tshuab kas fes (9-10 atmospheres), txhua kauj ruam cuam tshuam rau qhov kawg saj. Cov khw kas fes Italian tiag tiag yuav tsis muaj lub khob loj ntawm "American style" kas fes, vim lawv ntseeg tias cov ntsiab lus ntawm kas fes tiag tiag nyob rau hauv qhov kev paub me me thiab zoo heev.
Italian khw kas fes: lub tuam tsev ntawm kev sib raug zoo thiab lub neej qeeb
Hauv tebchaws Ltalis, cov khw kas fes tsis yog tsuas yog qhov chaw haus kas fes xwb, tab sis kuj yog chaw sib tham, sib tham, thiab saib xyuas lub neej. Cov neeg Italians tsis tshua haus kas fes tam sim ntawd, tab sis tau siv los sawv ntawm qhov bar kom tiav ib khob ntawm espresso sai sai, los yog zaum sab nraum zoov kom maj mam txaus siab rau ib khob cappuccino (tab sis nco ntsoov: cappuccino tsuas yog qaug cawv thaum sawv ntxov, kev txiav txim rau yav tav su yuav nthuav tawm koj tus kheej li ib tus neeg ncig tebchaws!).
Italian khw kas fes kev lig kev cai hais txog lub "slow life" lub tswv yim. Txawm hais tias nws yog lub khw kas fes classic hauv Milan lossis ib puas xyoo - lub khw qub hauv Rome, tib neeg nyeem ntawv xov xwm, tham nrog phooj ywg, thiab tseem muaj kev sib tham ntawm no. Cov kab lis kev cai no tau cuam tshuam rau txoj kev haus kas fes thoob plaws ntiaj teb, thiab tseem tau tso cai rau lub tswv yim ntawm "qhov chaw thib peb" (qhov chaw sib raug zoo sab nraum tsev thiab chaw ua haujlwm) txuas ntxiv hauv cov khw muag khoom xws li Starbucks.
Italian kas fes kev coj ua: cov cai koj yuav tsum paub
1. Nws yog pheej yig dua rau haus sawv ntsug: Hauv Ltalis, yog tias koj xaiv haus kas fes sawv ntawm qhov bar, tus nqi feem ntau yog ntau tshaj 50% qis dua zaum.
2. Tsis txhob xaj cappuccino thaum tav su: Mis kas fes (xws li cappuccino, latte) suav tias tsuas yog noj tshais xwb, thiab tsuas yog espresso lossis macchiato haus tom qab tav su.
3. Them ua ntej, tom qab txiav txim: Ntau lub khw kas fes qub xav kom cov neeg siv khoom them nyiaj ntawm tus neeg khaws nyiaj ua ntej, thiab tom qab ntawd mus rau qhov bar nrog daim ntawv txais nyiaj kom tau kas fes.
4. Tsis muaj qab zib? Tej zaum koj yuav tsum tau qhia meej: Cov neeg Italians tau siv los ntxiv ib diav ntawm qab zib rau espresso. Yog tias koj xav tau kas fes dub ntshiab, nco ntsoov hais tias "tsis muaj qab zib".
Italian kas fes kab lis kev cai tsis yog tsuas yog hais txog dej qab zib, tab sis kuj yog ib txoj kev ua neej thiab kev sib raug zoo ritual. Yog tias koj xav paub qhov tseeb tshaj plaws Italian espresso lossis xav tias qhov chaw tshwj xeeb ntawm lub khw Italian kas fes, koj tuaj yeem taug kev mus rau hauv lub khw qub hauv zos thiab pib hnub zoo nkauj nrog khob kas fes zoo li Italians.
Txawm hais tias koj yog tus nyiam kas fes lossis ib tus neeg tshawb nrhiav kab lis kev cai, lub ntiaj teb kas fes ntawm ltalis yog tsim nyog savoring. Los ntawm Venice mus rau Sicily, tom qab txhua khob kas fes yog ib qho keeb kwm thiab kev mob siab rau.